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玉露の淹れ方
①急須に茶葉を入れます
玉露の茶葉の量は3人分で10ｇ使用します。
②湯呑みにお湯を注ぎます。
玉露はお湯の量は少量(3人分で80cc)で淹れます。お湯の温度は50～60℃が適温です。
③急須にお湯を注ぎお茶が浸出するのを待ちます。
約1分浸出させます。
2煎目以降はすぐに湯呑みに注ぎましょう。
④湯呑みにお茶を注ぎます。
注ぐお茶に濃淡が出ないように回し注ぎを行います。
急須のお茶は最後の一滴まで注ぎきりましょう。
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